120、牛肉火锅的精髓在于沙茶
钟薇看着谷枫的眼睛，担心他会因为她刚才说的话，而觉得她这个人脾气不好。
喜欢一个人是这样的，心心念念不说，总是担心自己的一举一动、一言一语会引起对方的反感。
要是被喜欢的人讨厌了，那心里难受极了。
可是，哪怕是换个场合，钟薇也不会放弃怼回那个多管闲事的油腻中年说的话。
她喜欢的人，怎么可能是那种碌碌无为还如此不奋发向上的人？！
哪里需要油腻中年多嘴？
不知道在别人说话的时候插话是一种不礼貌的行为吗？
尽管那油腻中年说的东西很现实，但钟薇也不允许他说！
但钟薇真的是想多了，谷枫并没有表现出对她的反感，反倒是用宽厚的手手握了握她柔软的小手。
谷枫的手并不是很细嫩，握着的时候，钟薇甚至可以感受到谷枫手上的一些茧子，是谷枫锻炼的痕迹，从手掌上传来的是让钟薇安心的安全感。
谷枫笑着看她道：“走吧，吃火锅去。”
钟薇的小脸微红，点了点头，心中如小鹿乱撞，甚至不知道自己的手掌中已经出了一些汗。
坐着商场的自动扶梯，谷枫和钟薇来到了四楼，顺着满是香味的走廊，拒绝了在走廊上发传单拉客的服务员，一直到了牛肉火锅店门口。
这一家牛肉火锅店，以前的时候，谷枫和钟薇一起来过，味道是过得去的，算不上正宗而已。
真要吃正宗的潮汕牛肉火锅还是得去潮汕那边，找那种外表比较朴素的牛肉火锅店，味道一般来说很正宗。
外表整的花里胡哨的，还是少去为妙。
门口站着的服务员看到俊男靓女走过来，眼睛一亮，赶忙招揽客人。
服务员微笑道：“帅哥美女，今天有新鲜空运的牛肉，欢迎进来品尝。”
她的目光主要聚焦在谷枫的脸上，然后才是钟薇。
谷枫朝里面看了一眼，发现人还不少。
而钟薇说道：“已经预定好了，手机尾号是5021。”
听到有预约，服务员更高兴了，带着两人进去。
“好的，请进，您预定的座位已经安排好了，请跟我来。”
谷枫看了钟薇一眼，你都定好了还问我吃什么？
明白谷枫是什么意思，钟薇吐了吐小舌，俏皮可爱地抱住了谷枫的手，跟在了服务员后面。
钟薇身上的柔软必不可免地压到了谷枫，谷枫很是诧异，看了一眼钟薇的身前，发居然还不小？
服务员去前台查看钟薇预定的座位，然后拿着平板，带着两人来到里大厅里面的座位。
这里的座位都是半开放包厢的形式，没有区分大厅和包厢，隐秘性还可以，坐着很舒服。
“这里是菜单，不知道两位需要些什么？汤底是要清汤还是清补凉？”
两人并排坐，拿着菜单，钟薇的身体微贴着谷枫，“你看看要吃什么，好久没来，我都忘了这里什么东西好吃了。”
谷枫也没推迟，女生都让自己做主了，自己还在这谦让就没必要了。
牛浑身是宝，在潮汕人的发挥之下，基本上全身的肉都可以来涮火锅。
当然，最好吃的还是吊龙、脖仁、匙仁、五花趾、嫩肉、三花趾、雪花这些从脚到脖子的牛肉，切成薄片，只需要涮几秒，就可以吃了。
每个部位都有特定的涮火锅时间，一旦时间长了，就老了。
跟人一样，有时候错过了，再回首时，就不是那个味道了。
而且吃潮汕牛肉火锅最不能错过的就是手打牛肉丸和牛筋丸，手工打的纯肉牛肉丸和牛筋丸劲道、弹性十足，打乒乓球都没问题。
谷枫把上面提到的牛肉和丸子各自点了一份，还点了一份牛舌。
汤底的话当然是清汤了。
这里的清汤加了牛腩、白萝卜。
等把肉吃完了，白萝卜吸收了汤的精华，炖的有些软烂时捞起来吃，是最合适不过的。
顾及到钟薇的身体，谷枫还给钟薇点了蔬菜。
吃牛肉火锅，最好的蔬菜便是白萝卜了，谷枫不容反驳。
点完餐，服务员就离开了，随后拿来了一壶茶，点的菜还需要准备片刻才能上来。
谷枫撕开了两副餐具的包装，用茶烫了一遍之后，觉得舒服了不少，然后给钟薇倒了一杯茶。
钟薇小声说了句“谢谢”，然后拄着脑袋，看谷枫在那里忙活。
一种幸福的感觉满溢在钟薇的心中，看着喜欢的人为她准备接下来的蘸料，钟薇嘴角上扬，笑的有点呆傻。
接着谷枫又拿来了小碟子，将桌子放着的调料罐掀开，将里面的沙茶酱弄到了小碟子上。
吃牛肉火锅，精髓在于沙茶酱。
将在特定时间涮好的热腾腾的牛肉，蘸着沙茶酱，一入口，牛肉的香嫩配合着沙茶特殊的咸香味道，两者宛如天作之合。
真不知道是谁发现的沙茶酱……
一个字，绝！
很快，服务员便推着一碟碟牛肉的小车到了包厢，汤底很早就上了。
“菜已经上齐了，有什么需要可以按下那个键哦。”
服务员立马闪人了，小情侣在一起，她当电灯泡算什么。
“先把牛肉丸和牛筋丸放进去，它们得煮一会儿。”
谷枫拿起牛肉丸和牛筋丸的碟子，小心地把它们倒进锅里，免得一旁的钟薇被热水飞溅烫到。
钟薇眨巴着眼睛，“我饿了。”
谷枫把装着吊龙的盘子往锅里放着的漏勺里，全部放到了清汤里煮，“那就先吃吊龙吧，六秒就可以了。”
“一二三……六，可以吃了！”钟薇有些兴致勃勃。
谷枫把漏勺抬起来挂在锅边，煮熟的吊龙热气腾腾，还冒着牛肉的香味。
接着谷枫夹了一筷子的吊龙，放到了钟薇的碗里，钟薇立即夹了一片吊龙，蘸了沙茶酱之后放到了嘴里。
入口在吊龙顺滑甜美，沙茶的味道同时在口腔里迸发，顿时让钟薇的眼睛变成了月牙。
“好好吃！”钟薇夸赞道。
“多吃点。”谷枫看着吃到好吃的牛肉后，满脸幸福的钟薇，感觉自己的胃口变大了不少，也吃起了吊龙。
一场牛肉火锅吃了下来，钟薇的俏脸上多了几滴汗，琼鼻都沁出了细汗。
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“身体还不舒服？”谷枫喝着从锅底刚盛上来的一碗汤，一边问钟薇。
钟薇的胃口很小，桌子上的肉大部分是谷枫消灭掉的。
钟薇也不是在喜欢的人面前装着胃口小，而是她吃不下去，应该是昨天肠胃炎的缘故。
毕竟他们之间也很熟了，要是她故意吃少了，得要被谷枫笑死。
“嗯。”钟薇点点头。
谷枫看着小脸微红的钟薇，觉得她脸色倒是还好，只是出了点汗。
“那就先休息一下吧。”
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喜欢一个人是这样的，心心念念不说，总是担心自己的一举一动、一言一语会引起对方的反感。
要是被喜欢的人讨厌了，那心里难受极了。
可是，哪怕是换个场合，钟薇也不会放弃怼回那个多管闲事的油腻中年说的话。
她喜欢的人，怎么可能是那种碌碌无为还如此不奋发向上的人？！
哪里需要油腻中年多嘴？
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尽管那油腻中年说的东西很现实，但钟薇也不允许他说！
但钟薇真的是想多了，谷枫并没有表现出对她的反感，反倒是用宽厚的手手握了握她柔软的小手。
谷枫的手并不是很细嫩，握着的时候，钟薇甚至可以感受到谷枫手上的一些茧子，是谷枫锻炼的痕迹，从手掌上传来的是让钟薇安心的安全感。
谷枫笑着看她道：“走吧，吃火锅去。”
钟薇的小脸微红，点了点头，心中如小鹿乱撞，甚至不知道自己的手掌中已经出了一些汗。
坐着商场的自动扶梯，谷枫和钟薇来到了四楼，顺着满是香味的走廊，拒绝了在走廊上发传单拉客的服务员，一直到了牛肉火锅店门口。
这一家牛肉火锅店，以前的时候，谷枫和钟薇一起来过，味道是过得去的，算不上正宗而已。
真要吃正宗的潮汕牛肉火锅还是得去潮汕那边，找那种外表比较朴素的牛肉火锅店，味道一般来说很正宗。
外表整的花里胡哨的，还是少去为妙。
门口站着的服务员看到俊男靓女走过来，眼睛一亮，赶忙招揽客人。
服务员微笑道：“帅哥美女，今天有新鲜空运的牛肉，欢迎进来品尝。”
她的目光主要聚焦在谷枫的脸上，然后才是钟薇。
谷枫朝里面看了一眼，发现人还不少。
而钟薇说道：“已经预定好了，手机尾号是5021。”
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谷枫看了钟薇一眼，你都定好了还问我吃什么？
明白谷枫是什么意思，钟薇吐了吐小舌，俏皮可爱地抱住了谷枫的手，跟在了服务员后面。
钟薇身上的柔软必不可免地压到了谷枫，谷枫很是诧异，看了一眼钟薇的身前，发居然还不小？
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这里的座位都是半开放包厢的形式，没有区分大厅和包厢，隐秘性还可以，坐着很舒服。
“这里是菜单，不知道两位需要些什么？汤底是要清汤还是清补凉？”
两人并排坐，拿着菜单，钟薇的身体微贴着谷枫，“你看看要吃什么，好久没来，我都忘了这里什么东西好吃了。”
谷枫也没推迟，女生都让自己做主了，自己还在这谦让就没必要了。
牛浑身是宝，在潮汕人的发挥之下，基本上全身的肉都可以来涮火锅。
当然，最好吃的还是吊龙、脖仁、匙仁、五花趾、嫩肉、三花趾、雪花这些从脚到脖子的牛肉，切成薄片，只需要涮几秒，就可以吃了。
每个部位都有特定的涮火锅时间，一旦时间长了，就老了。
跟人一样，有时候错过了，再回首时，就不是那个味道了。
而且吃潮汕牛肉火锅最不能错过的就是手打牛肉丸和牛筋丸，手工打的纯肉牛肉丸和牛筋丸劲道、弹性十足，打乒乓球都没问题。
谷枫把上面提到的牛肉和丸子各自点了一份，还点了一份牛舌。
汤底的话当然是清汤了。
这里的清汤加了牛腩、白萝卜。
等把肉吃完了，白萝卜吸收了汤的精华，炖的有些软烂时捞起来吃，是最合适不过的。
顾及到钟薇的身体，谷枫还给钟薇点了蔬菜。
吃牛肉火锅，最好的蔬菜便是白萝卜了，谷枫不容反驳。
点完餐，服务员就离开了，随后拿来了一壶茶，点的菜还需要准备片刻才能上来。
谷枫撕开了两副餐具的包装，用茶烫了一遍之后，觉得舒服了不少，然后给钟薇倒了一杯茶。
钟薇小声说了句“谢谢”，然后拄着脑袋，看谷枫在那里忙活。
一种幸福的感觉满溢在钟薇的心中，看着喜欢的人为她准备接下来的蘸料，钟薇嘴角上扬，笑的有点呆傻。
接着谷枫又拿来了小碟子，将桌子放着的调料罐掀开，将里面的沙茶酱弄到了小碟子上。
吃牛肉火锅，精髓在于沙茶酱。
将在特定时间涮好的热腾腾的牛肉，蘸着沙茶酱，一入口，牛肉的香嫩配合着沙茶特殊的咸香味道，两者宛如天作之合。
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“先把牛肉丸和牛筋丸放进去，它们得煮一会儿。”
谷枫拿起牛肉丸和牛筋丸的碟子，小心地把它们倒进锅里，免得一旁的钟薇被热水飞溅烫到。
钟薇眨巴着眼睛，“我饿了。”
谷枫把装着吊龙的盘子往锅里放着的漏勺里，全部放到了清汤里煮，“那就先吃吊龙吧，六秒就可以了。”
“一二三……六，可以吃了！”钟薇有些兴致勃勃。
谷枫把漏勺抬起来挂在锅边，煮熟的吊龙热气腾腾，还冒着牛肉的香味。
接着谷枫夹了一筷子的吊龙，放到了钟薇的碗里，钟薇立即夹了一片吊龙，蘸了沙茶酱之后放到了嘴里。
入口在吊龙顺滑甜美，沙茶的味道同时在口腔里迸发，顿时让钟薇的眼睛变成了月牙。
“好好吃！”钟薇夸赞道。
“多吃点。”谷枫看着吃到好吃的牛肉后，满脸幸福的钟薇，感觉自己的胃口变大了不少，也吃起了吊龙。
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钟薇的胃口很小，桌子上的肉大部分是谷枫消灭掉的。
钟薇也不是在喜欢的人面前装着胃口小，而是她吃不下去，应该是昨天肠胃炎的缘故。
毕竟他们之间也很熟了，要是她故意吃少了，得要被谷枫笑死。
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